店主の日記

和菓子のことである。

6月のことではなくて。先ほど一つ頂いた。私の好物の一つである。甘党のために、大体は大変美味しく食するのだが。（幸せそうな顔になるらしい。）

ご存知だと思うが、「水無月」は外郎（ういろう）の上に「つぶあん」の作りである。その外郎も好きである、特に黒砂糖が。他には、桜餅、柏餅、水羊羹、くずまんじゅうなど。「こしあん」の生菓子が好みのようである。

京都の和菓子屋さんには、扇子がデコレーションとして使われている店舗が多い。「飾扇子」という種類である。当店のオンラインショップでも販売している。

この「飾扇子」は、「絵屋」という職人などが、それぞれのデザインを保持していて、それをメーカーなりが仕入れて製造するパターンが多い。「桜」「花車」「御所車」などが主なデザインだが、その「絵屋」ごとにデザインが微妙に異なる。しかし、私の感想では、和菓子屋さんなどに飾られている飾扇子では、とある「絵屋」のシェアーがかなり高い。長年のヒット商品である。このようなヒット商品が生まれると、勿論商業的に成功する。

当店では特定のイベント向けの依頼が多いので、それには日付やテーマが組み込まれているため、翌年にも同じデザインが継続されることは、ほとんどない。リピートいただく場合も、依頼主が毎年デザインを変更することを楽しみされていることが多いので、なおさらである。

また、扇子という伝統工芸品のためであろうか、一般消費の既製品で、斬新なデザインでヒット商品が生まれるのは難しい状況であるようだ。それゆえ、この「絵屋」の飾扇子の汎用性は凄いと思う。

ちなみに、洋菓子（ケーキ）も好きである。最近の高ポイントは、大丸京都店地下の「ジョトォ」店の「アラビアンナイト」。